煎饺之猪肉韭菜馅怎么做好吃又简单

准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

韭菜 ：半斤
猪五花肉丁 ：半斤
面粉 ：适量

辅料

姜粉 ：适量
甜面酱 ：适量
盐 ：适量
食用油 ：适量
香油 ：适量
鸡精 ：适量

具体步骤

1. 和好面，醒一会儿。

2. 醒面的过程中，把韭菜切丁，和肉馅一个方向搅在一起。同时加入盐，鸡精，香油，姜粉。

3. 关键的，来了。挤一点甜面酱在馅的表面，干净锅里入油，油至9成热，泼到甜面酱上。继续搅匀馅。

4. 擀面皮，包起来。等下锅吧。

5. 热锅放适量油，比炒菜多一点就行。饺子排列好放入，倒入一碗用面粉活好的稀水，量大概快漠住饺子。赶紧盖锅盖子。等水干的时候掀开锅盖翻过来煎一下就可以了。