营养的美味油条怎么做好吃又简单
美味油条是一道很营养好吃的菜品。油条众所周知，是一种很常见大家又很喜欢的食物。尤其在冬天，吃着油条喝着豆浆，真是美味极了。美味油条做法简单，吃着拿着都方便，是许多上学族上班族早上的必备早餐。该菜品同时营养丰富，吃了可以补充能量。
主料
面粉 ：3000碱 ：60
辅料
盐 ：60具体步骤
1.将碱、盐按比例兑好，碾碎放入盆内，加入温水搅拌溶化，成乳状液，并生成大量的泡沫，且有响声，再加入面粉搅拌成雪花状，揣捣使其成为光滑柔软有筋力的面团，用温布或棉被盖好，醒20至30分钟，再揣捣一次，再叠面，如此3至4次，使面团产生气体[1]，形成孔洞，达到柔顺。
茄子西红柿洗净备各土豆切成块备用
上火倒油 油热后放入葱花土豆来回翻炒
放入切好的茄子条西红柿来回翻炒
变色后倒人备好的砂锅里加一小杯白开水 慢火炖10钟
放入八成热的油锅中，边炸边翻动，使坯条鼓起来，丰满膨胀酥脆，呈金黄色即成。
