油条怎么做？油条跟什么食物搭配好吃有营养？

一日之计在于晨，早饭能够补充我们一天的营养所需，所以，早餐吃什么，即要好吃可口还得营养丰富，油条是早餐菜普中的宠儿，一般我们吃的油条都是去早餐店里买到的，但是会担心早餐店的油条加入了明矾，食用对于身体不好，那油条怎么做，油条又比较油腻，如何将做好的油条跟什么食物搭配好吃，今天小编就教大家自己在家做油条，既好吃又健康!

一、油条怎么做

准备的原料：面粉，酵母粉，小苏打，白糖，鸡蛋，食用油，温水，牛奶

做法步骤：

1.将酵母粉，盐，鸡蛋，小苏打，油，倒入盆里，搅拌一下，加入面粉，牛奶，然后在面粉中打入一个鸡蛋，用筷子搅拌均匀，再加入适量的食用热油。

2.我们边加入温水，边用筷子搅拌至无干面粉的状态，用手揉成光滑的面团，然后放在比较温暖的地方进行发酵。大概醒发一个小时，一般情况下发酵至原来体积的两倍大左右就可以了!

3.案板上抹油，将面团分成两份。取其中一份擀成长方形面片，将面坯擀成小长方形，用刀切小条，用筷子在中间按压一下，用手将面坯拉细长。拉长为了更好的炸，拉长的长度根据锅具来决定。

4.在锅中加入适量的食用油，等油温升至五成热的时候，把做好的油条放入油锅中进行炸至一面变成金黄之后，我们就可以翻面让另一面也炸至金黄。等两面都炸至金黄，油条也会变得非常的松软。

5.炸制两面金黄，出锅!

二、油条跟什么食物搭配好吃又营养

油条有几百年的历史了，油条口感好，但是对于追求身材苗条的小可爱，以及追求少食油的老年群体来说，油条并不是理想的早餐选择，但是奈何确实口感好吃，所以，油条搭配什么食物，可以缓解油腻，同时又对于身体大有好处呢。

1.豆腐脑

油条的最佳搭配中，豆腐脑人们首选的食物。当人搭配豆浆也是常见的搭配，两者搭配，富含丰富的蛋白质吸收，豆浆和油条搭配有健脾、利水、活血、富含碳水化合物的诸多功效。而将油条泡进豆腐脑中，油条的口感加上美味的豆腐脑糅合，简直就是人间美味，再来个馒头，包子，咸菜搭配，可以说是最完美的早餐。

2.胡辣汤

胡辣汤，是中原最有名的小吃，尤其是长江以北的区域，胡辣汤是早餐必备。在胡辣汤中掺加一点辣椒，把油条撕开泡浸去吃，吃完油条，抱着大碗大口喝胡辣汤，简直就是舌尖美味的享受。

3.牛奶

早餐选择喝一杯牛奶，能补充身体所需营养，牛奶属于营养价值丰富的饮品，搭配油条和馒头此类的主食，既可以饱腹，又营养均衡。

4.小米粥

小米粥养胃又易吸收，将热气腾腾的油条沾上用最普通的酱油，一口蘸了酱油的油条再来一口小米粥，用两个字形容“完美”

油条，两面金黄，小小细长的身材。确实是美味的早餐选择，虽然有点油腻，但是口感和营养都是不能掩盖的。听小编介绍完油条的做法，和油条的食物搭配，小可爱们有没有流口水呢。闲置在家的小可爱，可以一起动动手，给家人做一顿营养丰富的油条早餐吧。