「踏青」寿司卷怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

紫菜 ：10张
米饭 ：800

辅料

胡萝卜（中偏大） ：1个
黄瓜（中偏大） ：1个
火腿肠 ：2个
鸡蛋 ：1颗
肉松 ：若干
韩式萝卜泡菜 ：若干
千岛酱 ：酌情
寿司醋 ：2汤匙

具体步骤

1. 准备好馅料：胡萝卜、黄瓜、韩式萝卜泡菜、火腿分别切长条（10份，随意就好，不用很均匀）。鸡蛋打散，平底锅烧油，加蛋液烙一张蛋饼，出锅切长条。准备肉松、千岛酱、米饭

2. 米饭加寿司醋，拌匀

3. 干净干燥卷帘上铺1张紫菜，铺一层米饭，涂抹均匀，如图留出上面一节不要涂

4. 切好的条铺在米饭上，由下至上依次是胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿、韩式萝卜泡菜（没有固定顺序，随意就好）

5. 涂上一层千岛酱，再撒一层肉松

6. 开始卷吧（不要把卷帘卷进去啦，边卷边抽卷帘）

7. 卷好啦（卷好后涂米饭留出的空白边在最外面，如果不够贴合沾点儿水就好）

8. 切去左右两端，寿司大卷就好啦（安心吧，这样拿起直接吃完全可以的哦，我们的朝韩邻居的家常食用法）

9. 码入保鲜盒，带着它出发游玩吧（寿司就是如此简单、便携的经典冷食啊）

10. 明天出发的话，就先放冰箱冷藏一晚吧

烹饪技巧

1.千岛酱可以换成番茄酱哦。2.没有寿司醋试试自己调制：白醋糖苹果/葡萄汁盐（比例按照偏爱口味即可）。3.菜谱是10份的量。4.喜欢酸辣口的亲我建议再加点韩式辣白菜。5.不一定用剩米饭，现蒸新饭晾至不烫手即可。6.冷藏储存，建议三日内吃光光。7.当然切小份一块一块也是可以的咯，如果一次吃不完，吃多少切多少就好，不要全部切小块。