蘑菇肉末怎么做好吃又简单

准备时间:3分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

蘑菇 ：8个
肉酱 ：100

辅料

美极鲜酱油 ：适量
料酒 ：适量
糖 ：适量
香葱 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1. 肉酱加少许盐，料酒，糖调味，腌制10分钟

2. 蘑菇洗净切片，可烧水焯一下，去些土味

3. 起油锅，热锅冷油翻炒肉酱，待变色加入焯好的蘑菇片，加入美极鲜，少许糖，最后撒上葱花即可

烹饪技巧

炒菜过程中不用放盐，味精，肉酱腌制中放了盐，美极鲜也是咸鲜，根据自己口味放糖，我是苏州人，喜欢略甜些，也可不放