虾仁烧卖怎么做好吃又简单

准备时间:1分钟　　　　烹饪时间:60分钟

主料

肉糜 ：三两
糯米 ：三两
香菇 ：六个
虾仁 ：三两

辅料

鸡蛋 ：1只
广式香肠 ：半根
盐、生抽、胡椒粉、姜末、香油 ：适量

具体步骤

1. 1、将虾仁切成大的丁，放黄酒、胡椒粉、蛋清、盐拌均。2、将肉糜放黄酒、盐、姜末等调味料拌均。3、香菇、香肠切末，放油炒至有香味盛出。4、虾仁炒至变色盛出。5、肉糜炒至变色盛出。6、把炒好的肉糜、虾仁、香菇、香肠等全部拌好，加生盐、生抽、味精调味，把剩下的蛋黄炒过也拌进去，不要浪费了。

2. 1、面粉加水揉透，醒20分钟。2、分成速冻汤圆大小的剂子，擀成碗口大小，注意尽量薄一点，把馅料包进去。

3. 放蒸锅蒸十分钟就行了，蒸之前我放了点虾籽，很漂亮吧！