适量海绵蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

鸡蛋 ：6个
低筋面粉 ：200
细砂糖 ：150

辅料

玉米油 ：50

具体步骤

1.鸡蛋打到盆中一次性加入所有砂糖

2.低筋面粉提前筛好备用

3.开打蛋器最高速开始打发

4.全蛋的打发很慢，可以打三五分钟让打蛋器休息一会

5.大概打15分钟后提起打蛋头蛋糊可以留下清晰的纹路后停止打发

6.分三次加入低筋面粉，切拌均匀

7.加入玉米油继续切拌均匀

8.面糊倒入模具中，放入预热好的烤箱170度60分钟

9.烤好后的蛋糕放凉后脱模切块食用

烹饪技巧

面粉与蛋糊的搅拌比较难，一定要分次快速切拌，不能依次倒入所有面粉以免切拌不均匀。