自己做的生煎包怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

面粉 ：200
猪肉 ：100

辅料

食用油 ：适量
盐 ：适量
香菇 ：适量
生抽 ：适量
胡萝卜 ：1个

具体步骤

1.准备好原材料：面粉200g、香菇（不用准备太多，2朵就够了，我准备的太多了），猪肉、胡萝卜、酵母

2.酵母用温水化开，倒入面粉里

3.加入适量温水到面粉里

4.将面粉和匀

5.揉成光滑的面团，放到温暖的地方发酵40分钟

6.香菇、胡萝卜、猪肉都切碎

7.放适量清油炒猪肉馅

8.加入香菇和胡萝卜一起炒

9.加入适量盐、生抽

10.发酵好的面团，分成小块，擀成薄皮

11.炒好的猪肉馅放入适量的份量在面片里

12.包好包子

13.平底锅置油烧热

14.放入包子煎

15.放入适量的水（最好是高汤），刚好能盖过锅盖就好

16.盖上盖子焖8分钟

17.撒上葱花

烹饪技巧

1、开始加水煎包子的时候，要注意转小火2、如果包子做的比较大，可以加水漫过包子三分之一的地方，如果小包子就漫过锅底就行了3、生煎包好不好吃，除了发面发的好不好，就看馅料好不好吃了。