准备时间:
10分钟 烹饪时间:
10分钟主料
瘦肉 :
250 茭白 :
4根 辅料
油 :
适量料酒 :
适量 姜 :
适量生抽 :
适量盐 :
适量 辣椒 :
2个 具体步骤
1.由于放在冰箱了,看起来不太新鲜了,所以要先洗干净
2.茭白切成大小均匀的薄片
3.辣椒切片备用
4.姜剁碎备用
5.先烧油锅放入茭白翻炒,
6.翻炒七成熟就乘盘备用
7.烧油倒入各种配料,记住放盐,料酒,生抽,最后倒入茭白一起翻炒入味至熟,
8.好了,美美的一盘小炒茭白就可以上桌了哦!
烹饪技巧
切茭白,一定要切的大小均匀,这样才不会有些熟有些没有炒熟!