美味的筒骨汤怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟

主料

筒骨 ：一份

辅料

花椒 ：少许
八角 ：少许
大葱 ：少许
香菇 ：少许
玫瑰花瓣 ：少许
生姜 ：少许
小葱 ：少许
红枣 ：一颗

具体步骤

1.浸泡好的筒骨捞出洗净放进加满水的锅里，然后加入少许白酒，放少许生姜片一根葱一枚八角少许花椒大火煮开以去除腥味

2.锅里水沸以后小火煮五分钟后捞出筒骨（捞骨头的时候一定不要关火只有水沸腾的时候捞骨头时才不会有血末粘上）

3.炒锅放油放入姜片小葱爆炒

4.放入捞出的骨头翻炒一会加入少许白酒继续翻炒

5.翻炒一会加入水、玫瑰瓣、大葱大火烧开转小火闷1个小时

6.放入香菇少许盐继续小火在煮一个小时

7.放入少许鸡精出锅

烹饪技巧

筒骨一定要用清水泡上半小时以去除血水，因为买的红枣比较大所以就只放一颗了以提提味（筒骨的汤的做法其实有很多哦可以放点萝卜、冬瓜或者玉米会更好喝）我比较懒就做了最简单的。