好吃的凉拌豆角怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

想要在夏天来一盘凉爽可口的凉菜吗？想要体会豆角与辣椒的激情碰撞吗？那就快来学习做凉拌豆角吧。豆角可是蔬菜非常常见的一种，不过大多数人会选择爆炒的方式来处理它，可是用凉拌的方法更能使它的美味不同寻常哦。而且每个人可以根据自己的喜好来适量添加配料哦。

主料

豆角 ：450

辅料

蒜 ：8瓣
醋 ：适量
香油 ：适量
盐 ：适量
生抽 ：少许

具体步骤

1.豆角买回后洗净放盐水中浸泡三十分钟。

2.摘去两端然后切段。

3.锅中加水烧开，放入豆角焯水四五分钟至熟。

4.捞出后过冷水。

5.蒜捣成泥。

6.加盐 醋及生抽调成料汁。

7.将料汁倒入沥干水的豆角中。

8.调匀后加几滴香油。吃的时候撒上熟芝麻即可。

烹饪技巧

豆角一定要焯熟。