豌豆虾仁怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

豌豆是一种营养性食品，特别是含铜、铬等微量元素较多， 铜有利于造血以及骨骼和脑的发育；铬有利于糖和脂肪的代谢， 能维持胰岛素的正常功能。豌豆中所含的胆碱、蛋氨酸有助于防止动脉硬化；而且豌豆鲜品所含的维生素C，在所有鲜豆中名列榜首哦，所以豌豆搭配上虾仁，可谓是菜品首选哦。

主料

豌豆 ：200g
虾仁 ：200g
冬笋 ：150g

辅料

盐 ：适量
油 ：适量

具体步骤

1.虾仁洗净，待用。

2.豌豆去壳、洗净；冬笋去壳、洗净、切丁。

3.锅中放油，先炒豌豆。

4.加入虾仁，继续炒。

5.再加入冬笋，不断翻炒。

6.加适量的盐。

7.稍稍加点水，炒熟。

8.出锅，装盘。

烹饪技巧

虾仁要买一只一只成形的，否则会不新鲜。