清淡的白粥怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

主料

大米 ：200

辅料

枸杞 ：适量
山楂片 ：适量

具体步骤

1.大米淘净后，加水浸泡半小时

2.泡好的米，换成足量开水（一次性放足水，过程中不要加水，一般是米水1:6-8的比例）

3.大火煮开后，换成小火煮约30~40分钟

4.米下锅时，用勺子搅拌一下，煮20分钟后再多搅拌几次，直至粥熟

5.煮至米、水黏稠，米粒酥烂即可

6.可准备些枸杞、山楂片，洗净后于粥7、8成熟时放入锅中一起煮

烹饪技巧

1、提前浸泡大米可使米粒吸收水分，利于胀开，煮出的粥口感好2、开水煮粥可防止糊锅，且节省时间3、在锅中滴几滴油，可防止溢锅，粥的口感也会更好4、加热冷粥：先在锅中放一些水，将水烧开后，再将冷粥倒入，继续加热，很快可将冷粥热透