准备时间:
20分钟 烹饪时间:
20分钟主料
韭菜 :
120 河粉 :
500 辅料
盐 :
适量 辣椒酱 :
1勺油 :
适量 酱油 :
1勺 姜 :
适量蒜 :
适量鸡精 :
半勺 具体步骤
1.准备一把韭菜,并洗净切段。
2.准备好河粉。
3.锅加油,放入姜蒜,辣椒酱炒香。
4.加入韭菜。
5.大火翻炒。
6.炒到韭菜七分熟。
7.加入河粉。
8.加点酱油,盐。
9.加入鸡精调味炒匀。
10.装盘。
烹饪技巧
1、河粉易熟,先放韭菜炒半生熟后,再放入河粉一起炒。2、加点酱油和辣椒酱一起炒,味道更好,当然还可以配瘦肉或鸡蛋炒。