清汤白菜的做法 【闽菜】清汤白菜 清汤白菜怎么做

“我闽南的朋友当初最爱吃也爱做的一款清汤白菜，说是从小就吃的一个菜。一直是我喜欢的蔬菜，我还跟他学了几个他的私家闽菜呢，有机会做给大家。今天把这个清淡爽口，鲜美可口的【清汤白菜】分享给大家。希望大家喜欢！

清汤白菜特点：
清淡爽口
鲜香浓厚”

食材明细

• 清淡 （口味）
• 炒 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

清汤白菜的做法步骤

• 1、奶油白菜清洗干净备用。

• 2、把奶油白菜切成寸段长即可。

• 3、葱切成马蹄片，姜切丝备用。

• 4、炒锅热了放入葱姜爆香。

• 5、放入奶油白菜翻炒。

• 6、翻炒至奶油白色完全变色加入少许水大火烧开转小火焖2分钟。

• 7、然后放入盐和鸡精翻炒。

• 8、翻炒均匀就可以把菜装盘了。

• 9、剩下的汤汁调入水淀粉少许勾芡。

• 10、把芡汁浇在白菜上就好了。

• 11、我最喜欢的青菜呢！

• 12、绿色天使欢迎朋友的到来！

小窍门

1、切忌不要把葱姜炸糊了、那样味道会苦，颜色也好看。

2、时间是关键，长了成炖菜了，时间短不够酥软。