天鹅玫瑰奶油蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

淡奶油 ：450
白糖 ：40
奶油霜 ：100
心形戚风蛋糕 ：1个

辅料

白巧克力 ：80
水饴 ：16

具体步骤

1.心形戚风蛋糕分成三片。

2.拿一片放转台上，放入奶油。

3.抹平，放上草莓块。

4.再抹上奶油。

5.盖上另外一片，依次做好另外一片。

6.顶上和四周也抹上奶油。

7.抹平。

8.用97号挤出小玫瑰花朵。放冰箱冷藏至硬。

9.用裱花剪把花朵转移到蛋糕底部。

10.上面放上用巧克力做的天鹅即可。

烹饪技巧

天鹅的做法：白巧克力80克隔水加热融化，加水饴16克，做成软巧克力，再放入模具中，稍微硬后就脱模，再放入冰箱冷藏至硬。