家常玫瑰心形蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:60分钟

玫瑰心形蛋糕是一款非常漂亮的蛋糕，而且这个蛋糕很适合在家做，耗时也不长，做出来会让你很有成就感。这款蛋糕在过七夕，情人，中秋节的时候特别适合，美丽的外观，甜蜜的口感，吃来会很有感觉。人总会遇到不开心的事，吃上一口蛋糕会让你的心情变好。

主料

蛋黄 ：5个
色拉油 ：50
砂糖 ：20
低筋面粉 ：100
牛奶 ：50

辅料

蛋白 ：5个
甜奶油 ：适量
黑巧克力 ：适量
玫瑰花 ：2朵

具体步骤

1.将蛋糕材料备好。

2.先将蛋黃、蛋白分开的放在无水无油的盆中。

3.将20克糖、牛奶和色拉油加入蛋黃搅拌均匀

4.把低筋面粉过筛加入搅拌均匀备用

5.将70克糖开2-3次加入蛋白中，用电动打蛋器的低档搅拌

6.搅拌成干性发泡，并且起鸡尾状。

7.将3分1的蛋白霜放过蛋黃面糊中搅拌均匀

8.再把搅拌的蛋黃面糊放过3分2的蛋白霜中

9.搅拌均匀

10.将蛋糕糊放入蛋糕模中，放入烤箱烤，上管120度，下度130度低层，时间60分钟。

11.把烤好的蛋糕倒扣放晾

12.用面包刀把蛋糕切割成心形

13.将巧克力酱抹在油纸上，凉后分割成2*6cm的长方形块状

14.将淡奶油进行打发

15.打发至8-9成即可

16.将打发好的奶油抹在蛋糕上

17.将巧克力块贴在蛋糕周边，动作要轻哦

18.用玫瑰花瓣做装饰

19.放上玫瑰点缀