海带炖鹅需要炒一下吗

需要。制作海带炖鹅时，将海带清洗干净，沥干水分，同鹅肉一起翻炒，添加食用盐、青红椒、洋葱、清水，大火烧开后，小火慢炖20分钟，大火收汁，调味即可。制作海炖鹅的过程中，可以酌情添加干辣椒、生姜、大蒜、胡椒粉、白砂糖等佐料。海带炖鹅的时间要足，以免影响食材的口感。