腊肠魔芋丝炖鸡怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

鸡翅中 ：约10个
魔芋丝 ：1盒
腊肠 ：2根
芹菜 ：2根

辅料

生抽 ：1汤勺
老抽 ：1汤勺
料酒 ：1汤勺
蚝油 ：1汤勺
盐 ：1茶匙
花椒 ：1茶匙
八角 ：1个
葱 ：适量
姜 ：适量
干辣椒 ：适量

具体步骤

1. 鸡翅退冰对半切开，这样切开的鸡翅所需烹制时间更短。

2. 锅中倒入清水 料酒 花椒 八角 葱姜，凉水下入鸡翅，烧开后捞出沥干备用。

3. 焯过水的鸡翅加入蚝油拌匀。

4. 再加入1汤勺老抽拌匀。

5. 大概腌制30分钟左右即可。

6. 再准备好其他原料，芹菜、魔芋和腊肠。

7. 炒锅中放入底油，下葱姜干辣椒爆香锅底。

8. 放入腊肠，小火煸炒出油。

9. 见腊肠变成透明，放入鸡块翻炒。

10. 再放入魔芋丝和芹菜，加入生抽盐调味。

11. 放入适量的热说，开锅后转小火焖10-15分钟左右。

12. 见汤汁变少，大火收汁即可。