咸鲜的鸭肠魔芋粉丝汤怎么做好吃又简单
我给大家普及一个小小的知识：鸭肠含蛋白质、维生素、铁等微量元素。对人体新陈代谢，有良好的作用。适合家里有老人或者孩子食用。我告诉大家一款咸鲜的鸭肠魔芋粉丝汤，鸭肠的口感味道鲜美，香脆可口，混在嚼劲的粉丝当中，喝一口下去，可以从喉咙暖和到胃里！
主料
鸭肠 ：150龙口粉丝 ：150
魔芋 ：150
辅料
香菜 ：适量辣椒油 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量
豆腐 ：适量
老鸭汤 ：适量
具体步骤
1.提前准备好老鸭汤
2.我买的现成的卤好的鸭肠
3.将粉丝用冷水浸泡变软
4.我买的新鲜的豆腐，自己回来用油炸豆腐果
5.没买到鸭血，用魔芋替代了
6.将老鸭汤烧开，放入炸好的豆腐果，放入适量盐煮至入味。这里提醒下，豆腐果煮的时间越长越好，煮好后可以直接浸泡在鸭汤里，让其吸足汤味。
7.放入魔芋
8.准备一口小锅专门煮粉丝。小锅放入鸭汤、盐烧开后（将鸭汤的口味调的比平时要略咸些，这样粉丝才能快速入味），放入泡软的粉丝，水一开即可捞起。
9.煮好的粉丝捞出，放碗中
10.放入煮好的魔芋和豆腐果
11.放入鸭肠
12.加入适量香菜
13.浇上老鸭汤
14.淋上辣椒油即可
粉丝最好选用龙口粉丝，细腻又有韧劲，煮粉丝时单独用一口小锅，将鸭汤的口味调的比平时要略咸些，这样粉丝才能快速入味
