清炖兔子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

兔腿 ：3个
白玉菇 ：100
五花肉 ：200
蟹味菇 ：100

辅料

盐 ：少许
味精 ：少许
绍酒 ：适量
姜 ：若干

具体步骤

1. 兔腿洗净，切块；

2. 蟹味菇、白玉菇去根洗净

3. 兔肉块、五花肉放入砂锅内，加入适用量清水，放至旺火上烧沸，撇去浮沫，转用文火炖煮

4. 加入葱段、姜片、精盐、绍酒，炖90分钟

5. 加入蟹味菇、白玉菇后，再续炖30分钟，调味即可。