清蒸菜刀兔和果子怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

糯米粉 ：150
玉米淀粉 ：100
牛奶 ：300
去皮绿豆 ：100
去皮豌豆 ：100
白砂糖 ：300

辅料

油 ：少许

具体步骤

1. 把绿豆和豌豆加适量水煮至柔软但不到融化的状态，沥干水

2. 加入50g糯米粉，100g牛奶，200g白砂糖拌匀，蒸熟

3. 把剩余的糯米粉，白砂糖，牛奶和玉米淀粉搅拌均匀成顺滑粘稠的浆状，然后蒸熟至全部变成半透明的状态

4. 适量的生粉炒熟作为伴手粉，蒸好的3边揉边加入熟生粉，揉搓到柔软平滑不粘手的状态。取适量揉成一大二中一小三个球

5. 取和大球等量的蒸熟的2，用外皮包裹然后包成一个椭圆的球状

6. 再用中等的两个球做耳朵，小球做尾巴，最后用筷子做出眼睛，我用了一颗黑芝麻做鼻子，因为材料都是熟的，直接就可以吃了哦

7. 调整下造型

烹饪技巧

做表皮的时候加几滴油揉的时候皮会比较不粘