准备时间:
无 烹饪时间:
11分钟主料
鸭腿 :
二只海带结 :
适量 辅料
料酒 :
适量油 盐 :
适量糖 :
适量老抽 :
适量生抽 :
适量干红椒 :
适量生姜 :
适量香叶 :
适量 八角 :
适量葱 :
适量 具体步骤
1. 海带结泡发好备用,鸭腿洗净后剁成块。
2. 锅烧热倒油放入葱姜 干椒炒香后倒入鸭块煸炒,煸至水炒干加些料酒炒一会放入各种香料再炒香,然后倒入生抽 老抽 糖炒至鸭肉上色加上开水盖盖焖烧鸭肉五成熟,这时可放入泡发好的海带结,大火烧开后转小火再焖烧三十分钟就好吃了。(如果觉得淡可加点盐)