玉米要蒸多久时间？蒸玉米好吃还是煮玉米好吃？

玉米是一种禾本科的一年生草本植物，具有很高的营养价值。日常中我们对它的烹饪方法也多种多样，例如：蒸、煮、烤等，其中我们最常用的做法就是蒸煮，那么玉米要蒸多久时间呢?是蒸玉米好吃还是煮玉米好吃呢?

一、玉米要蒸多久时间

蒸的玉米的好处可以极大的阻止了玉米里面的糖分流失，所以对火候的把握也是格外重要的，根据玉米的不同品种和温度，比如新鲜的玉米，冷冻的玉米，包括水果玉米，普通玉米和粘玉米都需要用不同的时间。

正常情况下的新鲜甜玉米只需要蒸约15分钟即可出锅，这样蒸出来的玉米口感丰富清香弹牙，若是牙口不太好的小孩和老人也可多蒸5分钟，其他品种的玉米可以以新鲜甜玉米为准适当增减相对应的时间，但时间差不可以超出五分钟。

二、蒸玉米好吃还是煮玉米好吃

首先我先来说说蒸玉米和煮玉米的区别，蒸玉米一般只是把玉米放到蒸屉上隔水蒸熟而煮玉米却大大不同，它需要将玉米外壳剥去浸泡在水中煮，由此可见它们的口感也相对有了很大的变化，蒸的玉米都很甜会比煮着吃的口感要好一些,并且保留的营养成分也会多一些。

因为煮的玉米浸泡时间过长里面的糖分流失过多导致口感没有蒸的那么好，但是煮的玉米水比较多，吃起来口感会比较嫩一点。

日常生活中我其实更建议小孩和老人吃煮玉米因为它的肉质更加软烂更加适合这类人群。

最后总结一下我觉得相对来说蒸的玉米更加好适合大部分人的口味，但是不管是煮玉米还是蒸玉米都有它们自己各自的优点。

相信大家看了这篇文章大家也对玉米要蒸多久时间、是蒸玉米好吃还是煮玉米好吃这些问题有所了解了吧?在一天的忙碌中来根玉米解解馋也是不错的主意，煮熟了的玉米，相当的好吃，又甜又香，亮晶晶的玉米粒让人看了垂涎，屏幕前的你是否也馋了呢?