![梅干菜蒸肉怎么做好吃又简单]( "梅干菜蒸肉怎么做好吃又简单")
准备时间:
5分钟 烹饪时间:
30分钟主料
五花肉 ：
700 梅干菜 ：
100 辅料
老抽 ：
两勺 红糖 ：
一勺 冰糖 ：
三块香叶 ：
两片大料 ：
一个 花椒 ：
五粒 具体步骤
1. 五花肉放入冷水加香叶花椒大料姜片煮至水开撇去浮沫捞出备用
2. 梅干菜加水泡软
3. 料酒，红糖，老抽调成汁抹在五花肉上
4. 热锅下油把五花肉皮朝下炸至金黄色，这一步一定要注意安全！油会往外溅，千万不要被油烫！
5. 炸好的肉肉
6. 把肉切薄片肉皮朝下码放到碗里
7. 把泡好的梅干菜洗净铺在切好的五花肉片上，放上两块冰糖和香叶，大火上锅蒸一个小时
8. 蒸好的肉肉倒扣在盘子里就ok啦！
