切好的苹果隔夜能吃吗？可以吃，但是不建议隔夜吃

苹果是一种特别常见的水果，应该说苹果是每一家水果店里必不可少的一种水果，他的营养价值是很高的，同时他的味道也很不错，所以受到很多人的喜爱，很多人都喜欢把苹果切成块状吃，这样会比较方便，但是有时候切好的苹果可能没有及时的吃掉，那么切好的苹果隔夜能吃吗?

切好的苹果隔夜能吃吗

1.其实如果保存的方式比较恰当的话，切好的苹果隔夜是可以食用的。当我们把苹果削好皮或切开以后，稍微放置一会儿，苹果的切口面的颜色就会开始由浅变深了。这主要是因为在苹果里面的酚类似化合物发生了一定的化学反应。这种物质在接触空气后，很容易发生氧化反应，苹果的颜色就会变成黄色了，随着放置的时间的增加，苹果的颜色就会由浅变深，最后很有可能会变成深褐色。

2.切开后隔夜的苹果对人体健康是没什么影响的，但是苹果当中所含的维生素C就会减少，会影响到苹果的营养价值，同时苹果的口感也会略差。我们可以在切开的苹果上面裹上一层保鲜膜，这样可以有效的阻止其中的易氧化物发生氧化反应。

切好的苹果最好还是可以及时的吃掉，这样苹果中的营养才不会流失掉，而且苹果的口感也不会发生改变。