隔夜茶可以喝吗？如何保存隔夜茶？

很多人都非常喜欢喝茶，但是有时候一时兴起泡茶泡多了，当天喝不完，但是也舍不得倒掉，就会放一晚，然后到第二天再喝，但是，有人说隔夜茶会对人体有不好的影响，那么隔夜茶可以喝吗？

一、隔夜茶可以喝吗

其实，一般来说，只要茶本身没有变质或者是味道变酸，即便是隔夜茶也都是可以继续喝的。因为隔夜茶基本上都是放置超过10小时的茶，由于放置时间过长，其中的营养物质和维生素会随着时间的推移而慢慢消散，所以，隔夜茶的营养价值肯定是没有现泡的茶好的。而茶本身含有亚硝胺等物质，对身体有一定的好处，这些物质同时也可以抑制亚硝酸钠的生成。因此，茶本身也是很难容易变质的。所以，只要没有变质变酸，隔夜茶还都是可以继续饮用的。

二、如何保存隔夜茶

那么，虽然茶本身很难容易变质，而且一般隔夜没有变质或者变酸也还可以继续饮用。

但是，在保存隔夜茶这一点上，还是要多加注意的，比如，务必将隔夜茶密封保存，因为如果和空气接触的话，可能会有细菌进入，那么，众所周知，细菌会加快物质的腐败，所以，务必密封保存茶水，减缓其变质的速度。

其次，细菌喜欢湿热的环境，所以，我们可以把茶放到冰箱中冷藏，细菌在较低温的环境会繁殖较慢，同样也可以达到减缓茶水变质速度的效果。

但是也要注意的一点是，冰箱中虽然是低温环境，但是会有很多其他食物，所以也务必要将茶水密封后再放入冰箱，不然在冰箱中也会和其他食物发生交叉感染。

隔夜茶可以喝吗？一般情况下，如果茶本身没有变质或者变酸的话，还是可以饮用的，只不过其中的营养物质少了，但是情况允许的话，我们还是少喝隔夜的茶水，要喝尽量现泡，那样的茶水更健康更好喝。