双色茶爽冻怎么做好吃又简单
准备时间:无 烹饪时间:60分钟
蜂蜜 :20ml
抹茶粉 :2
琼脂 :10
开水 :700
主料
杭白菊 :12朵蜂蜜 :20ml
抹茶粉 :2
琼脂 :10
开水 :700
辅料
具体步骤
1. 提前一小时将琼脂用冷水泡软;
2. 把菊花用开水泡开,滤出菊花茶汁备用;
3. 把抹茶粉用少量开水化开成抹茶汁备用;
4. 将泡软的琼脂和菊花茶汁一起烧开,转小火熬制15分钟使其融化;
5. 在熬制中要不断搅拌以防止粘锅;
6. 直至完全溶解后关火; 稍微冷却一会儿,
7. 加入蜂蜜拌匀,到入模具一半处冷却使其凝冻(如果天气太热,可以放冰箱冷藏);
8. 剩余的部分加入抹茶汁拌匀成抹茶菊花茶;
9. 等模具中的菊花茶凝固后,到入另一半的抹茶菊花茶(如果已凝固可以稍微加热使其融化);
10. 放冰箱冷藏至全部凝冻后即可;
11. 吃时可淋上酸奶、炼乳.也可加入水果或其他饮料或果汁一起食用.(我自己觉得什么也不加,就这样吃清清凉凉也很美味).