姜饼怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟

主料

中筋面粉 ：3 1/2量杯
姜粉 ：1 1/2茶匙
肉桂粉 ：1茶匙
肉豆蔻粉 ：1茶匙
盐 ：1/2茶匙
烘焙苏打 ：1/2茶匙
丁香粉 ：1/2茶匙
砂糖 ：1量杯
黄油 ：8汤匙
糖蜜 ：3/4量杯
鸡蛋 ：1个

辅料

具体步骤

1. 将面粉，姜粉，肉桂粉，肉豆蔻粉，盐，烘焙苏打以及丁香粉在大碗中混合。搅拌均匀并消除硬块。备用

2. 将糖，黄油以及糖蜜在搅拌机中用中速搅拌，直到混合物变得轻盈蓬松，约2分钟。

3. 将搅拌机壁上的混合物挂干净，然后加入鸡蛋并混合均匀。加入之间大碗中混合好的面粉，低速搅拌，直到混合均匀，约2分钟。将生面团用保鲜膜包好放入冰箱醒至少1小时，不急的话醒3天为宜。

4. 将烤箱加热到华氏180度（摄氏350度）并将烤架置于中层。将烤盘上垫好羊皮纸备用。将一半生面团放在干面粉上揉成1/4英寸厚的长条。

5. 将面条切成3英寸厚的圆饼，然后用刮刀切成自己喜欢的形状并置于烤盘上。将剩下的一半面团放入冰箱中冷藏至少15分钟。

6. 烘焙直到姜饼的边缘变成棕色而中心依然松软，约8到10分钟。然后从烤箱中取出放凉。在如法炮制处理剩下的一半面团。

7. 在烤好的姜饼上用奶油糖霜画出自己喜欢的图案。