炸酱拌胡萝卜豆芽菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

炸酱拌胡萝卜豆芽菜是一道制作十分简单的凉菜，主料为胡萝卜和豆芽,辅料有蒜、鲜味汁、香油和食盐。胡萝卜有健脑 、益智和降低胆固醇的功效，豆芽平肝降压、养血补虚、清热解毒，炸酱拌胡萝卜豆芽菜使得豆芽的软滑与胡萝卜的香脆融合在一起，另有一番独特的美味。

主料

胡萝卜 ：100g
绿豆芽 ：300g

辅料

醋 ：适量
辣酱 ：适量
炸酱 ：适量

具体步骤

1.绿豆芽控下水分。

2.放入开水中焯熟，捞出自然放凉。

3.胡萝卜切丝，也用沸水焯一下，捞出，自然放凉。

4.放入调料：炸酱，老干妈辣酱、醋。

5.拌匀装盘。特别的爽口。

烹饪技巧

简单极了。自己发的豆芽，吃着真是放心。