芳香四溢糖醋小排怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:2小时

主料

排骨 ：300

辅料

盐 ：适量
生抽 ：适量
水淀粉 ：适量
蚝油 ：适量
番茄酱 ：适量
白芝麻 ：适量
油 ：适量
蒜 ：适量
糖 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
米醋 ：适量

具体步骤

1.排骨冷水下锅，煮至水开，捞出用温水冲净。

2.放入盆中，加入葱、姜、蒜、蚝油、生抽抓匀，腌制15分钟。

3.上锅蒸制50分钟。

4.然后在锅里倒入油，把排骨放入，炸制表面金黄。

5.锅里留底油，拧到小火，放入番茄酱和糖，把酱快速划匀。

6.倒入炸好的排骨，翻拌均匀，让裹上酱汁，然后淋上少许米醋。

7.加入适量盐。

8.最后倒入水淀粉勾芡。

9.出锅后撒上白芝麻。

烹饪技巧

在加热番茄酱的时候，要拧到小火，这样番茄酱不容易到处溅。