凉拌凉面怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:20分钟

凉拌凉面是一种做法简单方便的面食，开胃爽口，既营养又美味，是炎热的夏季必不可少的一道美食，深受广大人们的喜爱，食用后能够快速的恢复体力补充人体所需要的各种能量，而且由于面食容易消化，即便吃多了也不会出问题。

主料

凉面 ：200g
豆芽 ：100g

辅料

炒花生 ：适量
鸡精 ：适量
小米椒 ：适量
花椒面 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：适量
熟油辣椒 ：适量
糖 ：适量
盐 ：适量
蒜 ：适量
香油 ：适量
味精 ：适量

具体步骤

1.把豆芽放在锅里煮熟

2.蒜，葱，小米椒切碎，小米椒可以加点水，把生花生炒熟后压瓣，有的也可以切碎

3.把所有调料拌在一起，加上葱花点缀

烹饪技巧

生抽不要放多了，会苦。香油也不要放的太多，很觉得闷。