百吃不厌的芝麻桃酥怎么做好吃又简单
准备时间:10分钟 烹饪时间:30分钟
植物油 :125
鸡蛋 :1个
泡打粉 :5
绵白糖 :90
小苏打 :2.5g
主料
低筋面粉 :250植物油 :125
鸡蛋 :1个
辅料
白芝麻 :适量泡打粉 :5
绵白糖 :90
小苏打 :2.5g
具体步骤
1.低筋面粉过筛和泡打粉、小苏打混合均匀
2.在面粉中间挖一个洞,打入鸡蛋
3.加入白糖慢慢和周围面粉混合
4.混合的时候分次加入玉米油(植物油)
5.直到揉成一个面团
6.面团分成30g一份,团成小团,按压成饼
7.表面刷一层蛋液撒上芝麻,烤箱上下火180度预热16-18分钟,表面上色即可
1、有臭粉的话加入2.5g臭粉,把泡打粉的份量减至2.5g2、烤箱一定要预热到温度,温度不到开裂效果不好3、我的烤箱不可调节上下火,可调节的可用上火190度下火160度烤制16分钟左