美味的版纳舂鸡脚怎么做好吃又简单
版纳舂鸡脚，这又是一道地域美食，一个地方的食物往往聚集了一个地方源远流长的文化和底蕴。如果你是云南人，更要自己做一做，想念一下家乡的美味。在很多的泰剧里，都可以看到这个菜肴，应该算是东南亚这边很著名的菜肴。试着做做看吧。
主料
鸡脚 ：500辅料
花生碎 ：适量甜醋 ：1勺
黄瓜 ：1个
胡萝卜 ：1个
盐 ：适量
大芜荽 ：半把
柠檬 ：六个
蒜头 ：六瓣
小米辣 ：适量
具体步骤
1.这个就是舂臼。
2.生鸡脚料理干净，用水煮熟（大概煮半小时），
3.煮熟之后沥掉开水，放入凉水里浸泡15分钟，沥干备用。
4.做泡脚或者舂鸡郐最不能缺的柠檬。
5.佐料准备，花生碎必须是炒过或者烤过，朋友家里已经有之前烤好的，大芜荽切成段，蒜头和小米辣备用。另备一份调料：蒜瓣切成蓉、小米辣切碎，柠檬压出汁，调进去，放上适当的盐，备用。
6.开始了！舂臼里放入两瓣蒜，捣碎，（不喜欢蒜也可以不放。）鸡脚放进去，接着舂，再放入花生碎，可按自己的喜欢多放或者少放，接着舂。
7.放出大芜荽。
8.黄瓜和黄萝卜擦成丝，放入，到了这步可以不舂了。
9.放上备好的调料和一小勺甜醋，酸酸甜甜的味道就有了！
10.成品图。拍照时候设成闪光模式了……
11.成品图2
1、如果只喜欢纯酸的，可以多压几个柠檬，不放甜醋。喜欢辣的话，小米辣再切两三个放进去，拌匀即可。
