炒二冬怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

冬笋 ：250g
味精 ：3g
酱油 ：10g
盐 ：2g
白砂糖 ：5g
淀粉(蚕豆) ：5g
香油 ：10g
菜籽油 ：20g

辅料

具体步骤

1. 香菇去蒂洗净，切成骨牌块；

2. 冬笋削去外皮，洗净，切成骨牌块；

3. 炒锅置旺火上烧热，滑锅后下入菜油，将笋块入锅稍炒；

4. 即放入素汁汤100毫升和香菇，煮2分钟左右；

5. 再加酱油、精盐、白糖，再煮约半分钟，加入味精，用湿淀粉调稀勾薄芡，转动炒锅，淋上香油，将冬菇面朝上起锅装盘即成。