二月二龙抬头，看看二月二各地吃的习俗有哪些

农历的二月初二是一个特别的日子，它被成为“青龙节”或者“春耕节”，还有一句老话说“二月二龙抬头”，龙抬头则意味着人民在祈雨，期盼丰收。二月月此时便是春天真正到来的象征。在二月初二那天，很多老人都会给小辈说，去剪头发，新一年的新开始。除了剪头发，二月二各地吃的习俗也很多，下面跟着小编一起来看一下农历二月初二各地关于吃都有哪些习俗?

二月二各地吃的习俗介绍

1.北方的人喜欢在二月二的早上吃一碗“龙须面”。龙须面细细长长，犹如龙王的发须，所以叫龙须面，在二月二吃一碗龙须面，意味着向龙王讨个好彩头，希望今年能够“顺顺利利”的美好祈愿。

2.北方还有一些人，在二月二的习俗是吃一碗饺子。饺子的形状是一瓣一瓣的，就像是龙王爷身上的耳朵一般，又像是一个一个的金元宝。将饺子煮好，粘上新鲜的酱油、醋等佐料，就好像是吃了金元宝一般，今年一定走好运。

3.北京一带则是在二月二吃春饼。春饼又俗称“龙鳞”。将春饼煎至双面出现焦黄色，发出浓郁的面食香味，碗碟里还要用麻酱、蒜泥、醋等打好佐料，春饼蘸着佐料，吃起来好吃又能饱。

4.而在南方地区，二月二要吃芥菜饭，特别是温州，温州民间每年二月二都有吃芥菜饭的习俗。俗话说“吃了芥菜饭不生疥疮”，南方潮湿，容易生皮肤病，所以人民祈愿的就是不生病，芥菜中富含维生素C和叶绿素，吃了确实能够补充营养，对皮肤有好处，看来俗话也并不是空穴来风。老人的话也是有一定道理的。

5.江浙一带喜欢吃糕点，所以人民的习俗也免不了是吃糕点。那二月二吃什么呢?吃“撑腰糕”，意味着把腰杆撑起来，也有身体健康，不腰酸背痛的祈愿。

6.西北那边的习俗就更特别一点了，比如甘肃的人民，在二月二吃炒豆子。炒豆子表示春天开始了，人民要开始劳作了，希望身体健健康康。所以年轻人都会在二月二的时候，孝敬家里的老人炒豆子，祈愿家里老人身体健康。

从小编的上文来看呀，二月二各地吃的习俗果然是各不相同的，但是也有一些一致的地方。不管各地在二月二当天吃什么，吃的东西都会被赋予“龙”的文化，比如“龙鳞”“龙须”“龙耳”等，这都是人民对中国传说中“龙”的敬仰。也是人民在许愿身体健康、大地丰收、生活幸福。不管是哪一样，都表达了中国人对来年美好生活的祈愿。