简单的蛤蜊丝瓜怎么做好吃又简单

准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟

主料

丝瓜 ：350公克
蛤蜊 ：80公克
葱 ：1支
姜 ：10公克
盐 ：1/2小匙
糖 ：1/4小匙

辅料

具体步骤

1. 丝瓜去皮去籽切成菱形块，放如油锅中稍微过油炸一下，捞起沥干备用。

2. 葱切段；姜切片；蛤蜊吐沙，备用。

3. 热锅倒入适量的油，放入作法2的葱段、姜片爆香再加入作法1的丝瓜及作法2的蛤蜊拌炒均匀，盖上锅盖焖煮至蛤蜊打开。

4. 再加入所有调味料拌匀即可。