好吃的辣椒末煎鸡蛋怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

鸡蛋是人们日常生活的饮食习惯中必不可少的一种食物，勤劳智慧的人们也创造出了很多用鸡蛋制作的菜肴，有许多不同又新颖的吃法。辣椒末煎鸡蛋就是伟大的人们的创造之一。它是一道以鸡蛋和红辣椒为主材料的菜肴，味道鲜美，口感极佳。

主料

鸡蛋 ：3个
红辣椒 ：适量

辅料

盐 ：2
鸡精 ：2

具体步骤

将切好的红辣椒末 盐 鸡精 蛋液混合在一起 ，搅拌均匀。

下面成型而上面还有未干的蛋液的时候将蛋饼对折

切成菱型块

将蛋清和淀粉混合

将蛋片沾上蛋清淀粉液，下入八成热的油锅中双面炸至金黄起鼓捞出控油。

油温升高后把鸡蛋下入复炸十秒捞出捞油。

煎好后装盘，很好吃。