爽口凉拌香菜红萝卜丝怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

夏天就要到了，对于北方人来说，凉菜一定会成为餐桌上的风景线。今天小编就为大家介绍一款清脆爽口的凉菜——凉拌香菜红萝卜丝。选用新鲜的红萝卜，辅以香气逼人的油泼辣子和香菜，色泽鲜亮，让人垂涎欲滴，开胃不油腻，还等什么，一起来做吧！

主料

红萝卜 ：1根
香菜 ：20
红辣椒 ：半个
青椒 ：半个

辅料

油 ：适量
盐 ：适量
味极鲜 ：2
白醋 ：3
油泼辣子 ：适量
大蒜 ：3瓣
白砂糖 ：2

具体步骤

红萝卜洗净切丝；红辣椒和青椒洗净切丝；香菜洗净切段。

在红萝卜丝、红辣椒丝、青椒丝中加入白砂糖拌均匀腌制一会。

用一个小碗，加入盐、白醋、味极鲜拌均匀调汁。

大蒜用捣蒜器捣成泥。

把调汁倒进红萝卜丝里面拌均匀，倒入蒜泥拌匀。

加入香菜、油泼辣子拌均匀即可。

烹饪技巧

记得先加白砂糖腌制一会，这样萝卜丝会更脆一些。