![白菜炖虾怎么做好吃又简单]( "白菜炖虾怎么做好吃又简单")
准备时间:
无 烹饪时间:
10分钟主料
大
白菜 ：
适量 海虾 ：
适量大姜 ：
少许蒜瓣 ：
少许香葱 ：
少许 辅料
盐 ：
适量糖 ：
少许鸡精 ：
少许 具体步骤
1. 将大白菜连夜带跟用刀片成大小适中的片状，姜蒜香葱切片。海虾洗净，不嫌麻烦就开背去除肠线备用
2. 炒锅烧热加入稍微多一点儿的食用油，下入姜蒜爆香加少许糖，糖翻炒一下加入海虾炒至虾身变红后加入白菜翻炒片刻后加入足够多的水大火烧开小火慢炖至白菜熟烂
3. 出锅前加适量盐，少许鸡精盛出装盘，撒上一点儿香葱碎就好了
烹饪技巧
因为海虾带有海腥味儿，所以用油量稍微多一点儿，先将虾过油翻炒，一个是去腥在一个就是能炒出红油使成菜颜色更漂亮
