鸡与香菇的故事的做法 鸡与香菇的故事怎么做

“香菇与鸡的故事，突然想吃这个味道，就做着吃了”

食材明细

• 原味 （口味）
• 炖 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鸡与香菇的故事的做法步骤

• 1、干香菇泡水，胡萝卜切块，青椒掰段，鸡肉开水煮一遍去血

• 2、起锅放油，葱头，姜片，八角，然后直接放鸡肉，加水，加酱油，加排骨酱，辣椒，加点料酒

• 3、水开之后烧3-5分钟放香菇

• 4、放香菇后烧3-5分钟后加胡萝卜，加盐，味精，加白糖适量，然后在炖3-5分钟把胡萝卜的甜素炖出来

• 5、准备出锅的时候加青椒，青椒易熟，放进去稍微炖一下就可以出锅了，不然容易烂

• 6、出锅加点葱花点缀，这道菜就完成了

小窍门

PS:香菇可以提早炖，胡萝卜一定要把甜素炖出来，不要炖太烂，青椒最好出锅前才能放