砂锅清炖鸡的营养价值高吗

高。鸡肉的肉质嫩，味道鲜美，脂肪低且蛋白质含量丰富，可以说是蛋白质最高的肉类之一。此外，鸡肉比其他肉类的维生素A含量丰富。鸡肉还易消化吸收。清炖的鸡汤调味料较少，保留了鸡肉的原汁原味，不仅味道更加鲜美，也更健康。用砂锅炖，受热均匀，更容易入味，且只要稍加注意就不会出现底部糊锅的现象，后续清洁操作也比较方便。跟据鸡的种类，炖不同的时间，一般柴鸡要比普通鸡用时更长。还可加一些滋补食材，味道更好。