辣椒炒咸蛋是哪里的菜 飘香香 专业问答 1.94W 大中小设置文字大小 北方菜。做辣椒炒咸蛋的时候要注意:1、咸蛋本身就是咸的,所以炒的时候可以不用放盐。2、炒的时候也可以加入一些其他的食材比如肉末,这样会使味道更加丰富。3、要掌握油的用量,太多的话会使这道菜变得油腻,并且要用熟油。4、咸蛋可以是熟的也可以是生的,生的话口感会更好。 TAG标签:辣椒 咸蛋 #