色泽鲜亮的厚蛋烧怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

鸡蛋 ：5个

辅料

盐 ：3
葱 ：小段
胡萝卜 ：半根
油 ：2勺

具体步骤

1.将鸡蛋打入量杯中拌匀。

2.胡萝卜切小粒。

3.切葱花。

4.把胡萝卜粒和葱花加入蛋液中搅拌均匀。加入3g盐。当然也可以添加其他食材，如火腿肠粒、彩椒粒等。

5.电饼铛里抹油，倒入蛋液。注意不要太厚。

6.蛋饼微微定型的时候就开始从左往右卷，一定不要等到蛋饼正面开始凝固再卷。

7.就这样卷啊卷，注意用平铲子，最好不要用筷子。

8.然后在左边继续倒蛋液，让蛋液渗入到已经卷好的蛋卷底部。

9.左边的蛋饼稍微凝固的时候，就把右边的蛋卷往左边卷。如果还有蛋液剩余就继续以上步骤。

10.卷好后再煎两分钟就可以出锅了。

11.用刀子把蛋卷切开。

12.撒上番茄酱会更好吃。上班族可以头一天晚上拌好蛋液，早上起来三五分钟就做好了。

烹饪技巧

1.每次往煎锅里倒入的蛋液不要太厚。2.蛋饼稍微成型的时候就要开始卷蛋饼。