自制清炒油麦菜怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟

主料

油麦菜 ：400
玉米油 ：100
蒜头 ：适量
盐 ：适量

辅料

白糖 ：一小勺

具体步骤

1.新鲜的菜买回来放淘米水里泡会儿，淘米的水我喜欢留着洗菜

2.反复搓洗，掐断合适长度，放菜篓控水。新鲜菜品不用菜刀切口感更好哦！

3.锅烧热油爆香蒜末，下菜大火快炒，放一小勺白糖提鲜，适量盐调味

4.出锅装盘，还冒热气呢！

烹饪技巧

炒的时候放了点白糖，可提鲜不发涩