在家做的草莓乳酪蛋糕怎么做好吃又简单

准备时间:2小时　　　　烹饪时间:30分钟

主料

消化饼干 ：100
鸡蛋 ：1个
奶油奶酪 ：80

辅料

黄油 ：50
糖 ：50
玉米淀粉 ：15
柠檬汁 ：15ml
淡奶油 ：80ml
酸奶 ：50ml

具体步骤

1.黄油切成小块，消化饼干备用。

2.饼干装保鲜袋用擀面杖擀碎。

3.黄油微波炉高火30秒。

4.加入饼干碎。

5.放入模具压实，冰箱冷藏20分。

6.奶油奶酪加糖。

7.分2次加蛋液搅拌无颗粒。

8.柠檬取汁液。

9.加入柠檬汁。

10.加玉米淀粉。

11.加淡奶。

12.加酸奶搅拌均匀。

13.烤箱预热150度，从冰箱取出饼干底。

14.倒入奶酪糊，在烤盘中加热水，水浴法烤40分钟。

15.放上草莓酱，放冰箱冷藏一夜。

烹饪技巧

加了柠檬汁奶酪糊会变得浓稠一些。