酸甜鹅怎么做好吃又简单
酸甜鹅主要是用鹅肉，蒜苗，芜茜，姜蒜，桂皮等原材料制作而成的的一道特色菜。甜酸鹅主要的调料是醋，所以吃起来香而不腻，让人回味无穷。实在是一道很好的下酒菜。
主料
鹅 ：一只辅料
芫茜 ：适量姜 ：适量
桂皮 ：适量
老抽 ：适量
醋 ：适量
五香粉 ：适量
可乐 ：适量
蒜苗 ：适量
香叶 ：适量
酱油 ：适量
柱侯酱 ：适量
蒜 ：适量
盐 ：适量
糖 ：适量
具体步骤
1.先把鹅清洗干净
2.蒜苗洗干净卷起来扎成丙扎，把蒜拍碎，姜切片，芫茜洗干净切段，香叶和桂皮洗干净备用，取一个大盘，把配料和调料倒进盘里搅拌均匀
3.把鹅放进调好的调料里，均匀涂抹鹅的全身，把倒一些调料和一扎蒜苗塞成鹅的肚子里，腌制一小时左右，期间最好把鹅翻面过来，这样可以让鹅的两面都能腌制入味。
4.在锅里放入少量清水，把腌制鹅的调料倒进锅里煮开后，再把鹅放进锅里焖，用小火焖一小时左右，但焖的期间要经常把鹅翻一翻，预防鹅粘锅，还可以让鹅均匀入味，等焖至汁变浓汁时，就可以关火把鹅装盘了，
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