自制鱼趣蛋羹怎么做好吃又简单

准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟

鱼趣蛋羹,今天给大家带来的是一款富有生活情趣的食物，鱼趣蛋羹虽然名字中有一个鱼字，但是是一种普通的蛋羹，但是将普通的蛋羹做的美味鲜嫩也不是一件简单的事情，要注意蒸制的火候，而且蛋羹还可以根据自己的口味，可咸可甜，最出彩的地方就是胡萝卜做的鱼。

主料

鸡蛋 ：1个

辅料

胡萝卜 ：适量
盐 ：适量
豆角 ：适量
葱 ：适量
生抽 ：小勺

具体步骤

1.鸡蛋加少许盐，打散，按1:1比例加入凉水，搅拌均匀。

2.蒙上保鲜膜，蒸10~13分钟左右。

3.红萝卜等做成鱼的形状，用水焯一下。

4.摆好形状，放点生抽，即可享用！

烹饪技巧

1、豆角也可以用黄瓜代替。