准备时间:
10分钟 烹饪时间:
60分钟皮蛋南瓜粥,香甜的粥食老少皆宜。喜欢吃粥的不妨试试这一道香甜可口的皮蛋南瓜粥。皮蛋特有的口感加上南瓜的清甜,减少了粥的清淡,又不显得过分的甜腻,在早餐时、晚餐时、生病时等等任何时候来一碗这样的清淡美味真是再合适不过了。
主料
南瓜 :
30 大米 :
适量 皮蛋 :
1/2个 辅料
水 :
适量 具体步骤
大米提前泡水
南瓜去皮切块
上锅大火蒸10分钟
南瓜蒸好后捣成泥
开始煮粥
砂锅大火烧开转小火炖煮至粘稠
米花开始饱满时下入南瓜泥,搅拌均匀
半个皮蛋切成小块
将皮蛋下入粥中,下入盐,味精,搅拌均匀
稍微焖一会即可关火
美味的皮蛋南瓜粥可以上桌了
烹饪技巧
无