蕨菜炒菜花怎么做好吃又简单

准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟

蕨菜炒菜花是道绿色的健康菜品。蕨菜口味清爽，有着丰富的粗纤维，可以促进肠胃蠕动，更好的吸收营养，从而减少便秘的发生。花菜中的维生素和微量元素对人体也有很重要的益处。脾胃虚弱者和乳腺癌患者多吃花菜有很大的好处。

主料

菜花 ：400g

辅料

蕨菜 ：适量
杭椒 ：适量
油 ：适量
盐 ：适量

具体步骤

1.菜花焯水

2.酸辣蕨菜备好

3.油热后，放入肉片

4.肉片变色后，放入杭椒，蕨菜，翻炒

5.放入菜花

6.翻炒均匀，加盐调味，出锅。

烹饪技巧

菜花已经焯水，所以不要炒太长时间。